Girasole ricotta e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girasole ricotta e spinaci", scopri come si prepara.
Girasole ricotta e spinaci
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Ingredienti
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- latte
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- spinaci
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparazione In una terrina unire gli spinaci pre-bolliti,le uova,la ricotta e i formaggi grattugiati e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo,poi regolare di sale e pepe.
Foderare una teglia con un foglio di pasta sfoglia e ricoprire con l'impasto.
Distribuite il ripieno al centro e lungo i bordi lasciando 1 cm libero dal bordo.
Spennellate il margine libero con un velo di acqua, coprite con la seconda sfoglia e sigillate bene ibordi.
Mettere una tazza al centro ricoprendo l'impasto e premere con delicatezza per sigillare la parte centrale.
con un coltello partire dal bordo della tazza e tagliare i raggi del cerchio (consiglio di tagliare prima i diametri e poi tagliare i raggi obliqui).
Prendere ogni spicchio e rigirarlo di 90.
spennellare con il tuorlo sbattuto e il latte.
Cuocere in forno per 30 minuti a 180.
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