Involtini primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini primavera", scopri come si prepara.
Involtini primavera
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Ingredienti
- carote
- cavolo verza
- farina
- germogli di soia
- olio di semi
- pasta fillo
- porri
- salsa di soia
- sedano
Ricetta
preparazione Tagliare a listarelle le carote,il porro e il sedano e farli rosolare in una wokcon 2 cucchiai di olio di semi e 2 cucchiai di salsa di soia.
Cuocere le verdure finch non saranno cotte ma abbastanza croccanti.
Aggiungere il cavolo verza tagliato finemente e i germogli di soia e cuocere qualche secondo.
Tagliare i 2 fogli di pasta fillo in 4 parti.
Mettere un cucchiaio di ripieno intiepidito nella bassa met di ogni rettangolo e chiudere gli involtini sigillandoli con un pennello intinto di acqua e farina.
(chiudere prima i lati e poi chiudere il tutto a involtino).
friggere gli involtini nella wok con abbondante olio di semi.
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