Plumcake con zucchine e brie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake con zucchine e brie", scopri come si prepara.
Plumcake con zucchine e brie
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- farina integrale
- formaggio brie
- formaggio pecorino
- latte
- lievito
- olio d'oliva
- origano
- pepe nero
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: scaldare una padella con cinque cucchiai di olio d'oliva.
Aggiungere la cipolla tritata finemente, fare soffriggere qualche minuto e quindi aggiungere le zucchine lavate e tagliate a piccoli pezzi.
Salare, pepare, profumare con l'origano e lasciare cuocere per il tempo indicato.
fare quindi raffreddare.
Sgusciare le uova e metterle in una grande ciotola, inserire il sale, il pecorino e lavorare brevemente con le fruste.
Inserire i tre cucchiai di olio d'oliva, il latte.
Mescolare le due farine al lievito ed aggiungerle all'impasto.
A questo punto unire le zucchine ( con il loro intingolo) e il brie tagliato a pezzi non troppo piccoli.
Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake e versarvi l'impasto, livellarlo ed infornare in forno preriscaldato per il tempo previsto.
A cottura lasciare il plumcake nel forno spento con lo sportello aperto per cinque minuti.
Il nostro buonissimo plumcake pronto e un delizioso profumo invade la nostra.
