Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta all’uovo alla barbabietola con farine naturali", scopri come si prepara.
procedimento.
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''''Se sei curioso di conoscere quali ingredienti e utensili utilizzo, vieni asbirciare nella mia cucina' Cucina Italiana Ingredienti 50 g succo di barbabietola rossa cruda 150 g farina di riso 50 g fecola di patate 25 g amido di tapioca (io ho usato l'amido di riso) 2 cucchiai olio EVO 3 cucchiai acqua (facoltativo, dipende da come assorbe la farina) Strumenti Frullatore/Estrattore Mattarello Preparazione Succo di barbabietola Estrarre il succo della barbabietola da utilizzare per impastare le farine.
Io ho prima frullato la barbabietola e poi ho diviso la polpa dal succo grazie ad una garza.
Mettere da parte sia il succo sia la polpa che pu essere riutilizzata.
Pasta all'uovo.