Impasto per pizza con farina Manitoba
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per pizza con farina Manitoba", scopri come si prepara.
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Impasto per pizza con farina Manitoba
https://lericettedimirzia.it/Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento In una ciotola mettete la farina Manitoba (oppure la farina 0), lievito di madre disidratato oppure lievito di birra secco e lo zucchero. Mescolate bene. Iniziate a impastare con gancio uncino a bassa velocit, aggiungete l'olio, l'acqua a temperatura ambiente poco alla volta. Impastate per 10 minuti. Aggiungete il sale. Impastate fino a quando l'impasto si sar staccato dalla ciotola. Formate una palla. Coprite e lasciare lievitare circa 4 ore o fino a quando l'impasto sar raddoppiato di volume. Trascorso questo tempo dividete l'impasto in due parti....
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