Impasto per pizza con farina Manitoba

Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per pizza con farina Manitoba", scopri come si prepara.

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Impasto per pizza con farina Manitoba

Le ricette di Mirzia
Impasto per pizza con farina Manitoba
Ingredienti
  • farina
  • farina manitoba
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento In una ciotola mettete la farina Manitoba (oppure la farina 0), lievito di madre disidratato oppure lievito di birra secco e lo zucchero. Mescolate bene. Iniziate a impastare con gancio uncino a bassa velocit, aggiungete l'olio, l'acqua a temperatura ambiente poco alla volta. Impastate per 10 minuti. Aggiungete il sale. Impastate fino a quando l'impasto si sar staccato dalla ciotola. Formate una palla. Coprite e lasciare lievitare circa 4 ore o fino a quando l'impasto sar raddoppiato di volume. Trascorso questo tempo dividete l'impasto in due parti....

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