Torta salata con gli asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con gli asparagi", scopri come si prepara.
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Torta salata con gli asparagi
http://www.mancailsale.itIngredienti
- asparagi
- curcuma
- farina
- formaggio grana
- formaggio robiola
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta brisée
- sale
- timo
- uova
Ricetta
...Prepara la pasta brise: mescola (in una ciotola o nella planetaria) la farina con il sale, la curcuma, le foglioline di timo ed aggiungi piano piano l'olio. Infine aggiungi l'acqua. Otterrai una palla, che dovrai mettere in frigo a riposare per almeno mezz'ora. Prepara gli asparagi: puliscili e mondali della parte pi legnosa. Poi falli cuocere nella vaporiera per 15'. Stendi la brise all'interno della teglia, coperta con carta forno. Con i rebbi della forchetta, punzecchia il fondo della brise cos non si alzer in cottura. Poi stendi la robiola aiutandoti con una spatola o con un...
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