Torta rustica con farina di cocco e albicocche

Per realizzare la ricetta Torta rustica con farina di cocco e albicocche nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta rustica con farina di cocco e albicocche

Ingredienti per Torta rustica con farina di cocco e albicocche

albicoccheamido di maisfarinafarina di coccolatte di soiaolioscorza di limonesoiayogurthzucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta rustica con farina di cocco e albicocche

La ricetta Torta rustica con farina di cocco e albicocche è una creazione dolciaria che unisce sapori delicati e texture interessanti. Originaria di una tradizione culinaria innovativa, questa torta combina la dolcezza delle albicocche con la particolarità della farina di cocco, creando un piatto fresco e originale. Viene solitamente gustata durante le pause pomeridiane o come dessert dopo cena, soprattutto durante la stagione estiva quando le albicocche sono più mature e saporite.

  • Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
  • In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina, 100g di farina di cocco, 100g di zucchero di canna e 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata.
  • In un altro contenitore, sbattere 200ml di latte di soia con 1 uovo e 1 cucchiaio di olio.
  • Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Tagliare a metà 200g di albicocche fresche e aggiungerle all’impasto, mescolando delicatamente.
  • Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo uniformemente.
  • Infornare per 35-40 minuti o fino a doratura.
  • Lasciare raffreddare prima di servire, eventualmente accompagnata da un filo di yogurth.

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