PASTIERA DI RISO SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTIERA DI RISO SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
PASTIERA DI RISO SENZA GLUTINE
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Ingredienti
- farina
- latte
- limoni
- nocciole
- panna
- pasta frolla
- riso
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Preparate per prima il ripieno.
Bollite il riso nel latte insieme alla bacca di vaniglia,fino ad ottenere un impasto asciutto.
Ora passate alla crema; in un'altra casseruola portate ad ebollizione il latte,nel frattempo mescolate bene le uova con lo zucchero,poi unitela farina setacciata,diluite con il latte e passate il tuttonel mixer,mettete sul fuoco a fiamma bassa ed aggiungete la scorza di limone grattugiata.
Una volta pronta la crema,mescolatela al riso,aggiungete la panna con un pizzico di sale,il tuorlo delle uova,lo zucchero,infine la scorza di limone grattugiatae lenocciole tritate grossolanamente.
Dopo aver mescolato il tutto aggiungete gli albumi montati a neve precedentemente.
Stendete la pasta frolla in una tortiera tonda,e versatevi dentro il ripieno.
Cuocete in forno a 180C per 45/50' circa.
Sfornate,lasciate freddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Servite a fette e buon.
