Pastiera Napoletana - Ricetta classica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera Napoletana - Ricetta classica", scopri come si prepara.
Pastiera Napoletana - Ricetta classica
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- canditi
- cedro
- farina
- grano
- latte
- ricotta
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 20 Minuti Porzioni 12 porzioni Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti Per la cottura del grano 350 g Grano per pastiera 50 g Burro 300 ml Latte 125 g Zucchero 1 Scorza di limone Per la crema di ricotta 330 g Ricotta vaccina 3 Uova (grandi) 125 g Zucchero 1 Millefiori (fialetta) 1 Acqua di fiori d'arancio (fialetta) 90 g Cedro candito Per la frolla 300 g Farina 0 100 g Zucchero 125 g Burro 1 Tuorlo 1 Uovo (grande) Per lo stampo da 26 cm q.
Burro e Farina Preparazione Per la preparazione della pastiera napoletana iniziamo nel cuocere il grano, in un pentolino si mette il grano.
