CHANTILLY ALLO ZABAIONE II
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHANTILLY ALLO ZABAIONE II", scopri come si prepara.
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CHANTILLY ALLO ZABAIONE II
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- albumi
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,mettete in una terrina i tuorli,lo zucchero ed il marsala,date una leggera sbattuta con la frusta a mano,e mettete la terrina in una pentola a bagnomaria sul fuoco; continuate a mescolare con la frusta finch il composto sar gonfio e spumoso.
Levate dal fuoco,continuate a montare con la frusta e lasciate freddare; nel frattempo,in una terrina montate a neve gli albumi,e in un'altra la panna.
A questo punto,incorporate prima gli albumi e poi la panna montata con movimento dal basso verso l'alto.
Utile per comporre deliziosi dolci al cucchiaio.
8 Giugno.
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