Plum cake ai frutti di bosco senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plum cake ai frutti di bosco senza glutine", scopri come si prepara.
Plum cake ai frutti di bosco senza glutine
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Ingredienti
- albumi
- farina
- frutti di bosco
- lievito per dolci
- panna da montare
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Montate gli albumi a neve ferma e teneteli da parte.
In una terrina montate i tuorli con lo zucchero fino a far diventare il composto chiaro e spumoso, aggiungete i frutti di bosco frullati e la farina setacciata con il lievito.
Mescolate ed aggiungete la panna da montare far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Con una spatola, aggiungete gli albumi montati a neve in precedenza, molto delicatamente facendoli incorporare al resto dell'impasto.
Versate negli appositi stampini da plum cake precedentemente imburrati e fate cuocere in forno elettrico caldo a 170 per circa 25 minuti.
Regolatevi con il vostro forno e fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.
Se preferite potete usare uno stampo grande da plum cake avendo l'accortezza di aumentare i tempi di cottura.
Dolci
Gluten free
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