Melanzane in pastella aromatizzata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane in pastella aromatizzata", scopri come si prepara.
Melanzane in pastella aromatizzata
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- birra
- cipolla
- erbe
- farina
- latte
- lievito
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio per friggere
- pepe
- ricotta
- sale
- soda
- uova
Ricetta
preparazione: 30 minuti Occorrente: padella per friggere.
paletta, carta cucina assorbente, una ciotola ed un piatto Ingredienti per 2 persone: Ricetta tempura aromatizzata una melanzana viola grande e soda 1/2 cipolla fresca 1 uovo 3 cucchiai rasi di farina (120/130 g circa) un goccio di latte (due cucchiai circa) birra q.
sale, pepe e erbe aromatche fresche (a piacere) olio per friggere Procedura: riporre l'uovo in una ciotola, sbatterlo con una frusta, unire la farina cucchiaio dopo cucchiaio, avendo cura di amalgamare il tutto, senza creare grumi.
Mentre si amalgama la farina, unire anche il latte.
Aggiungere birra ad occhio, avendo cura di continuare a sbattere la tempura.
Aggiungere la cipolla e le arotatiche sminuzzate.
Salare e pepare.
Aggiustare la ricetta aggiungendo farina o birra q.
fino ad ottenere un impasto liscio, senza grumi, gonfio e denso.
Scaldare l'olio all'interno di una padella bassa.
Tuffare.
