Insalata di pasta di grano saraceno con pomodorini arrosto in friggitrice ad aria, pesto di menta e pecorino romano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pasta di grano saraceno con pomodorini arrosto in friggitrice ad aria, pesto di menta e pecorino romano", scopri come si prepara.
Insalata di pasta di grano saraceno con pomodorini arrosto in friggitrice ad aria, pesto di menta e pecorino romano
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Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- grano saraceno
- mandorle
- menta
- olio
- pasta tipo tortiglioni
- pepe
- pesto
- pomodorini
- sale
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
preparare con largo anticipo ed perfetto appunto per una scampagnata o da portarsi al lavoro per la pausa pranzo.
INGREDIENTI per 2 persone: 120 g di pasta di grano saraceno, io ho scelto i tortiglioni 12 pomodorini 1 dose di pesto di menta 30 g di pecorino romano 15 g di mandorle tritate a coltello 1 cucchiaio d'olio qualche foglia di menta fresca sale e pepe q.
1 pizzico di aglio in polvere mezzo cucchiaino di zucchero di canna Lavate i pomodorini e tagliateli a met, conditeli con l'olio, sale, pepe, zucchero, aglio e le foglie di menta lavate, spezzettate con le dita.
Mescolateli e versateli in una teglia adatta alla vostra friggitrice ad aria, sistemateli rivolti con la parte tagliata verso l'alto.
Cuocete a 200 per 12 minuti, una volta pronti fateli raffreddare completamente, questo passaggio gli permetter di prendere una consistenza croccante all'esterno e scioglievole all'interno.
Nel frattempo lessate la pasta come indicato sulla.
