Pizza margherita in teglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza margherita in teglia", scopri come si prepara.
Pizza margherita in teglia
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Ingredienti
- basilico
- farina manitoba
- formaggio grattugiato
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- scamorza
- zucchero
Ricetta
Procedimento In un bicchiere misurino mescolate l'acqua, il lievito e lo zucchero.
Mettete la farina in una ciotola dell'impastatrice, e iniziate a impastare con gancio uncino a bassa velocit, aggiungete l'olio, l'acqua in cui avete sciolto il lievito.
Impastate per 5-10 minuti e aggiungete il sale.
Impastate fino a quando l'impasto si sar staccato dalla ciotola.
Trasferite l'impasto su un tavolo da lavoro e formate una palla.
Coprite e lasciare lievitare 2 o 4 ore fino a quando l'impasto sar raddoppiato di volume.
Ungete una teglia da forno rettangolare 2232 cm e stendete l'impasto con le mani.
Lasciate lievitare per altri 30 minuti.
Nel frattempo, preparate il condimento.
In una ciotola mettete la polpa di pomodoro, condite con olio e pizzico di sale.
Condite la pizza con il pomodoro, scamorza o mozzarella, formaggio grattugiato e un filo di olio.
Infornate a 180C per 20-25 min circa.
Servite la Pizza margherita in teglia con.
