Bocconcini di pollo al succo di limone caramellato - repost
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo al succo di limone caramellato - repost", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo al succo di limone caramellato - repost
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Ingredienti
- burro
- carne
- farina
- limoni
- olio d'oliva
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
- succo di limone
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Infarinare i bocconcini di petto di pollo e rosolarli in una padella dove sar stato fatto sciogliere una noce abbondante di burro.
Una volta che la carne ben rosolata su ogni lato, sfumare con il Marsala.
Salare e cuocere per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto.
Intanto lavare la buccia dei limoni e spremerli.
Una volta pronti i bocconcini, toglierli dalla padella a tenerli in caldo in un piatto coperto con un foglio di alluminio.
Nella padella stessa, sciogliere ancora una noce di burro, aggiungere il succo dei limoni, salare e pepare leggermente e infine aggiungere lo zucchero di canna.
Ridurre a fuoco vivo per un minuto circa sempre mescolando.
Aggiungere la carne e lasciarla insaporire nella crema al succo di limoni, controllare di sale e disporre su un piatto decorato con piccole listarelle di buccia di limone.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su.
