BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE

Ingredienti

• cipolla
• farina
• limoni
• olio
• petto di pollo
• prezzemolo
• sale

Ricetta

PROCEDIMENTO Disponete i bocconcini di pollo in una ciotola, aggiungete la farina e infarinateli per bene aiutandovi con le mani.

Tritate la cipolla e mettetela in una padella con un giro di olio extra vergine d'oliva e la scorsa grattugiata di un limone.

Fate imbiondire la cipolla per qualche minuto, quindi aggiungete i bocconcini di pollo e fateli rosolare per qualche minuto, girandoli spesso in modo da farli colorare su tutti i lati.

Aggiungete il succo di limone e un bicchiere di acqua.

Aggiustate di sale e fate cuocere con il coperchio, per una decina di minuti, girandoli di tanto in tanto.

Servite i bocconcini di pollo caldi.

Buon.

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