Panini per Hamburger
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini per Hamburger", scopri come si prepara.
Panini per Hamburger
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- miele
- sale
- semi di sesamo
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione dei burger buns mettendo in una caraffa o in una bowl miele, zucchero, lievito e il latte, meglio se tiepido.
Mescolate molto bene fino a sciogliere il lievito.
Ora mettete la farina nella ciotola della planetaria o in una bowl (fare un buco al centro).
Iniziate a versare a filo il composto con il latte impastando il tutto per far assorbire i liquidi alla farina.
A seguire inserite il burro ammorbidito e infine sale.
Continuate a lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Mettetelo a livitare per circa un paio d'ore.
Passato il tempo di lievitazione recuperate l'impasto, divitetelo quindi in 6 panetti piu piccoli e lasciateli nuovamente lievitare direttamente sulla teglia da infornare per circa 30-40 minuti.
Ricordatevi di spenellarli con il tuorlo e di aggiungere i semi di sesamo.
Preriscaldate il forno a 200° e una volta raggiunta la temperatura infornate i.
