Funghi ripieni vegetariani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi ripieni vegetariani", scopri come si prepara.
Funghi ripieni vegetariani
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- funghi
- latte
- olio
- pane
- parmigiano
- prezzemolo tritato
- sale fino
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 12 pezzi Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 16 Funghi (champignon medi) 2 fette Pane per tramezzini 4 cucchiai Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 2 cucchiai Scamorza affumicata (grattugiata) 1 bicchiere Latte q.
Sale fino q.
Prezzemolo tritato q.
Olio extravergine d'oliva Preparazione Per realizzare i funghi ripieni vegetariani,in una ciotola versare il latte e adagiarvi il pane per tramezzini spezzettato grossolanamente.
Tenere da parte 12 funghi, puliti e privati del gambo.
Tagliare i 4 restanti dopo aver pulito anch'essi dalla terra , in fettine e rosolarli con poco olio e sale in una padellina antiaderente, girandoli di tanto in tanto.
Strizzare il pane.
Unirlo ai funghi, al prezzemolo tritato e.
