Confettura di ube per una colazione diversa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di ube per una colazione diversa", scopri come si prepara.
Confettura di ube per una colazione diversa
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Ingredienti
- aceto
- cocco
- latte di cocco
- limoni
- olio
- patate
- rum
- sale
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Per la preparazione della confettura di ube iniziate lavando le patate e inserendole nell'acqua mista a limone o aceto.
Questi ultimi sono importanti in quanto vi il rischio di ossidazione al contatto con l'aria.
Sbucciate le patate e grattugiatele.
Unite il latte di cocco, le patate viola grattugiate, gli zuccheri e il sale in una pentola capiente, accendete il fuoco a fiamma alta.
Portate allo stato di ebollizione mescolando in modo quasi continuo.
Abbassate la fiamma a un livello medio e poi a livello basso continuando a cuocere e a mescolare fino a quando il composto non si sar addensato.
Quando mescolate, strofinate il fondo della pentola con una spatola in modo da evitare che il composto si attacchi o si bruci.
Se notate che il bollore eccessivo, abbassate ulteriormente la fiamma.
Continuate fino a quando la consistenza sar molto morbida e non sar pi necessario applicare la spatola per evitare che il composto si attacchi.
In.
