Cookies ai tre cioccolati: i chocolate chips cookies
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies ai tre cioccolati: i chocolate chips cookies", scopri come si prepara.
Cookies ai tre cioccolati: i chocolate chips cookies
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Ingredienti
- bicarbonato
- biscotti
- burro
- cioccolato
- farina
- lievito per dolci
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento per i chocolate chip cookies: In una ciotola mischiate la farina con il lievito, il bicarbonato e il sale.
Sciogliete il burro e fatelo intiepidire.
In ciotola con la frusta a mano mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate anche l'uovo.
Aggiungete a pi riprese gli ingredienti con la farina, quando il composto comincia a compattarsi mescolate con una spatola.
Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo aggiungete le pepite ai tre cioccolati, possono essere di forme differenti.
Mettete la base dei biscotti a riposare in frigo per 15 minuti, nel frattempo scaldate il forno funzione ventilata a 180 .
Date la forma ai biscotti con un porzionatore da gelato e posizionate le palline su una teglia con carta forno, distanziate tra di loro.
Dopo aver cotto per 10 minuti , estraete la teglia, picchiettatala leggermente e aggiungete altre gocce di cioccolato.
Infornate nuovamente per altri dieci minuti circa , in questa seconda cottura.
