Cookies Americani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies Americani", scopri come si prepara.
Cookies Americani
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cioccolato
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Per prima cosa pesiamo la farina all'interno di una ciotola, dopodich uniamo ad essa il bicarbonato, il lievito e un pizzico di sale.
Setacciamo gli ingredienti tutti insieme e teniamo da parte.
Adesso prendiamo una ciotola abbastanza capiente, e ci aggiungiamo il burro tenuto a temperatura ambiente (mi raccomando questo passaggio importante) con lo zucchero bianco, lo zucchero di canna integrale e una bustina di vanillina.
Adesso mescolare delicatamente gli ingredienti con l'aiuto di una spatola fino a quando non risulter un composto omogeneo.
A parte sbattere le uova in una ciotola, e le aggiungiamo poco alla volta al composto mescolando sempre con la nostra spatola.
Quando abbiamo ottenuto un composto liscio e omogeneo possiamo iniziare ad aggiungere la farina: non va aggiunta poco alla volta ma tutta insieme.
Con la nostra spatola iniziamo ad amalgamare delicatamente la nostra farina fino a quando non otteniamo un composto morbido.
