Insalata fredda di patate, uova e pomodorini secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata fredda di patate, uova e pomodorini secchi", scopri come si prepara.
Insalata fredda di patate, uova e pomodorini secchi
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- olio
- patate
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Cucina Italiana Ingredienti 2 Patate 1 Uovo 10 Pomodorini secchi sottolio 1 mazzetto Prezzemolo q.
Sale q.
Olio extravergine d'oliva 1 / 2 Cipolla Preparazione Per preparare la vostra insalata fredda di patate, uova e pomodorini secchi iniziate con il mettere a bollire le patate.
Fatele cuocere per 30 minuti.
Bollite per 7 minuti anche l'uovo in modo da renderlo sodo.
Nel frattempo preparate gli altri ingredienti.
Tritate il prezzemolo fresco, tagliate a cubetti la cipolla e a filetti i pomodorini secchi.
(io ho usato dei pomodorini ciliegino semi secchi sott'olio) Trascorso il tempo necessario a bollire le patate, scolatele, pelatele e tagliatele a cubettoni.
Fatele raffreddare, quindi mettetele in una ciotola assieme a met del prezzemolo, della cipolla e dei pomodorini secchi.
