Come dividere il tuorlo dall’Albume quando si usa l’uovo a crudo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come dividere il tuorlo dall’Albume quando si usa l’uovo a crudo", scopri come si prepara.
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Come dividere il tuorlo dall’Albume quando si usa l’uovo a crudo
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- albumi
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
PREPARA: Inserire l'imbuto nel bicchiere, e romperci l'uovo dentro.
Con un cucchiaio tirare su il tuorlo, in questo modo l'albume cadr tutto nel bicchiere.
Mettere il tuorlo nella ciotola dove dovete lavorarlo.
Ed ecco qui l'albume pulito e pronto per essere montato a neve .
N.
Io qui ho usato il bicchiere di carta, ma pi indicato quelli in vetro.
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