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POLPETTE DI VERDURE

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI VERDURE", scopri come si prepara.

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POLPETTE DI VERDURE

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Ingredienti

  • basilico
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • formaggio grana
  • limoni
  • olio per friggere
  • pane
  • patate
  • pepe nero
  • sale
  • zucchine

Ricetta

PROCEDIMENTO SBUCCIA E LAVA LE PATATE E LE CAROTE , POI FALLE LESSARE IN POCA ACQUA SALATA GRATTUGIA LE ZUCCHINE , E LASCIALE IN UN COLINO A PERDERE L'ACQUA IN ECCESSO UNA VOLTA COTTE LE VERDURE LASCIALE RAFFREDDARE POI SCHIACCIALE CON UNA FORCHETTA UNISCI ALLE ZUCCHINE ASSIEME AL FORMAGGIO ALLA CIPOLLA TRITATA .

AMALGAMA TUTTO E REGOLA DI SALE PEPE BASILICO A PEZZETTI , AGGIUNGI POCA FARINA TANTO CHE BASTI AD ASCIUGARE L'IMPASTO .

FORMA CON UN CUCCHIAIO DELLE POLPETTE REGOLARI E PASSALE NEL PANE GRATTUGIATO SCALDA L'OLIO IN UNA PADELLA E FRIGGI LE POLPETTE TOGLILE DALL'OLIO QUANDO AVRANNO FORMATO UNA BELLA CROSTICINA DORATA E METTI AD ASCIUGARE IN UNA CARTA ASSORBENTE .

Grattugia la scorza del limone e spolvera sopra le polpette .

BUON APPETITO ! Share: a maggio 13,.

vai alla ricetta completa link

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POLPETTE DI VERDURE