TORTA DECORATA AL DOPPIO CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DECORATA AL DOPPIO CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
TORTA DECORATA AL DOPPIO CIOCCOLATO
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- cioccolato
- cioccolato bianco
- gocce di cioccolato
- latte
- nocciole
- nutella
- pan di spagna
- panna fresca
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Tagliate a met in senso orizzontale la torta,bagnatela con la bagnadi latte e zucchero; trasferite la mousse di cioccolato in una sacpoche a bocchetta larga,e formate un bordo intorno al disco inferiore della torta.
Versate la bavarese sul disco di pasta all'interno del bordo di cioccolato.
Sovrapponete quindi l'altro disco e ricoprite il dolce con la bavarese rimasta.
Coprite con la mousse anche i lati della torta.
Ora ritagliate con il coltello delle striscie di pasta biscotto e attaccatelo sui lati della torta,facendo cosi uno steccato alto circa 5 cm.
Legate lo steccato con un filo rosso.
Ora coprite l'interno della torta con la restante mousse di cioccolato e completate fino a riempimento con panna montata zuccherata.
Livellate la superficie della torta con una spatola rovente.
Decorate con listarelle di pasta biscotto,gocce di cioccolato e nutella per.
