Pane di semola di grano duro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di semola di grano duro", scopri come si prepara.
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Pane di semola di grano duro
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- farina di semola
- grano
- lievito
- lievito di birra
- miele
- pane
- sale
- semola di grano
Ricetta
...Procedimento: Mettete nella planetaria oppure sulla spianatoia la farina setacciata. Aggiungete il lievito precedentemente sciolto in un pochino di acqua presa sul totale ed iniziate ad impastare con il gancio oppure a mano. Aggiungete man mano la rimanente acqua ed infine il sale. Lavorate per almeno 15 minuti l'impasto fino a farlo diventare bello liscio. Trasferite su un piano infarinato fate una serie di tre pieghe e fate riposare coperto per circa due ore, ripetete nuovamente la serie di pieghe e fate riposare per altre due ore. Prendete l'impasto e ponetelo in frigorifero...
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