Crema di fave secche con bresaola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di fave secche con bresaola", scopri come si prepara.
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Crema di fave secche con bresaola
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- bresaola
- dadi
- fave
- fave secche
- olio
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento Mettete le fave in una ciotola, copritele con abbondante acqua e lasciatele in ammollo per almeno 12 ore. Una volta trascorso il tempo di ammollo, eliminate l'acqua in cui avete tenuto le fave e risciacquate quest'ultime sotto abbondante acqua fredda. Aggiungetele quindi all'interno di una capiente pentola e copritele con dell'acqua. Portate a bollore e fate cuocere per circa un'ora e mezza. Se preferite dare maggior sapore alle vostre fave, potete cuocerle in un brodo vegetale leggero oppure aggiungere un cucchiaio abbondante di brodo granulare fatto in casa. ...
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