Gnocchi gorgonzola e nduja
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi gorgonzola e nduja", scopri come si prepara.
Gnocchi gorgonzola e nduja
http://www.peperoncinodicalabria.it/
Ingredienti
- 'nduja
- farina
- formaggio gorgonzola
- gnocchi di patate
- latte
- patate
- sale
- uova
Ricetta
procedimento Per preparare la ricetta potrete utilizzare gli gnocchi di patate già pronti o realizzarli voi stessi.
Nel secondo caso per prima cosa lessate le patate (1kg) e una volta pronte scolatele ed eliminate per bene la buccia.
Schiacciatele quando saranno ancor calde e su una spianatoia lavoratele insieme alla farina (300 g) 1 uovo e un pizzico di sale.
Amalgamate tutti gli ingredienti e procedete poi a creare la forma degli gnocchi: create dei cilindri con la pasta, tagliateli a pezzetti e formate lo gnocco.
LEGGI ANCHE: Gnocchi al sugo di maiale Procedete poi a preparare il condimento .
In una padella versate il latte e fate sciogliere il gorgonzola a fuoco lento .
Ricordate di eliminare la buccia sia al gorgonzola che alla nduja.
Quando si creerà una crema densa aggiungete la nduja t agliata a pezzetti e continuate a mescolare fin quando non si sarà sciolto completamente il tutto.
In una pentola portate a bollore l'acqua,.
