FARRO CON RICOTTA E SPINACI

FARRO CON RICOTTA E SPINACI

Ingredienti

• aglio
• farro
• formaggio grana
• noce moscata
• olio
• pepe nero
• ricotta fresca
• sale
• spinaci

Ricetta

...PROCEDIMENTO LAVA BENE LE SPINACI E PULISCILE POI SBUCCIA L'AGLIO E LASCIALO SOFFRIGGERE IN POCO OLIO. AGGIUNGI LE SPINACI E BAGNA CON UN MEZZO BICCHIERE DI ACQUA CALDA POI COPRI LA CASSERUOLA E FAI CUOCERE PER UNA QUINDICINA DI MINUTI SCOPRI IL TEGAME ED AGGIUNGI IL FARRO E LASCIALO TOSTARE CON LA VERDURA SISTEMA DI SALE E PEPE E CONTINUA LA COTTURA AGGIUNGENDO GRADUALMENTE ACQUA BOLLENTE SALATA MESCOLA SPESSO E CONTINUA A CUOCERE FINO A CHE IL FARRO NON SARA' DIVENTATO MORBIDO AGGIUNGI A QUESTO PUNTO LA RICOTTA E FALLA AMALGAMARE...

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