BISCOTTI TIPO COOKIES
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI TIPO COOKIES", scopri come si prepara.
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BISCOTTI TIPO COOKIES
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- bicarbonato
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO Fai sciogliere il burro posizionando una casseruola sulla fiamma bassa e poi mettilo a raffreddare Mescola zucchero semolato e bruno , poi , una volta raffreddato aggiungi il burro e lavora bene Appena il composto sar spumoso aggiungi le due uova continuando a mescolare ed il bicarbonato . Infine la farina e i due terzi di cioccolato che avrai precedentemente tritato a coltello Lavora bene l'impasto poi copri con pellicola e lascialo a riposare in frigo per almeno un 'ora . Riprendi l'impasto ed aiutati con un cucchiaio o con un servi...
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