Orzo con fagioli, Shiitake e ditalini integrali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo con fagioli, Shiitake e ditalini integrali", scopri come si prepara.
Orzo con fagioli, Shiitake e ditalini integrali
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Ingredienti
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- orzo
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettere in ammollo i funghi in acqua tiepida.
Cuocere orzo per 40 minuti e tenere da parte, senza asciugare tutta acqua di cottura, perch piatto finale non deve essere asciutto ma nemmeno deve essere una zuppa'Quando orzo cotto, mescolate dentro anche bacche di Goji che non devono cuocere, solo amorbidirsi.
Tritare aromatiche, metterle in una padella con olio evo e dolcemente riscaldare olio, senza brucciare erbette.
Aggiungere funghi con un p di acqua di ammollo, scolare i fagioli e mettere insieme anche quelli.
Salare e pepare, mescolare e cuocere per circa 5-7 minuti.
Cuocere ditalini.
Aggiungere orzo, ditalini e mescolare bene a fuoco basso per un paio di minuti.
Impiattare e spolverare con gomasio.
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