TORTA SALATA CON BIETOLE, SALSICCIA E RICOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA CON BIETOLE, SALSICCIA E RICOTTA", scopri come si prepara.
TORTA SALATA CON BIETOLE, SALSICCIA E RICOTTA
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Ingredienti
- alloro
- bietole
- cipolla
- farina
- olio
- pepe
- ricotta
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
preparazione: entro 1 ora + riposo della pasta + cottura in forno Difficolt: media Ingredienti per la pasta per la torta salata: 180 g di farina (utilizzate quella a disposizione, ottimo anche un mix con integrale, cereali.
) 20 ml di olio extra vergine di oliva 80 ml di acqua tiepida un pizzico di sale Mettete tutti gli ingredienti per la base in una ciotola capiente e mescolate.
Lavorate per qualche minuto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo almeno un'ora.
Sar pi elastica e pi facile da stendere con il matterello.
Nel frattempo preparate la farcitura della torta salata.
Ingredienti per la farcitura: 500 g di bietole 300 g di salsiccia 200 g di ricotta 3 uova intere 1 cipolla 1 foglia di alloro olio extra vergine di oliva q.
pepe q.
sale q.
Pulite la cipolla e.
