Colomba di Pasqua fatta in casa: ecco la ricetta di Sabrina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba di Pasqua fatta in casa: ecco la ricetta di Sabrina", scopri come si prepara.
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Colomba di Pasqua fatta in casa: ecco la ricetta di Sabrina
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- albumi
- arance
- aromi
- burro
- cacao
- farina
- farina 00
- farina di mais
- fecola di patate
- glassa
- lievito
- mandorle
- miele
- nocciole
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Preparazione 1° impasto Mettere nell’impastatrice lo zucchero e l’acqua a una temperatura di 22 °C, mescolare e formare uno sciroppo. Aggiungere la farina e il lievito e, dopo circa 15 minuti, a pasta formata, incorporare il burro morbido, ma non sciolto e i tuorli. Lavorare la pasta finché sarà quasi liscia, stando attenti che non diventi troppo lucida. L’operazione non dovrebbe durare più di 22 -25 minuti. Se si lavora con una impastatrice tuffante, la pasta sarà pronta quando comincerà a fare delle grosse bolle d’aria sulla superficie. Lasciare...
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