Crostata al cocco e ricotta con ganache al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cocco e ricotta con ganache al cioccolato", scopri come si prepara.
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Crostata al cocco e ricotta con ganache al cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarta/Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- cocco
- farina 00
- liquore all'amaretto
- panna fresca
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...preparazione della frolla: in una ciotola mescolate la farina con il cacao e il sale. Aggiungete il burro a pezzetti e iniziate ad impastare fino a creare un composto di briciole. Unite anche l’uovo, lo zucchero e il liquore, impastate fino a creare un panetto omogeneo; poi fatelo riposare in frigorifero per una mezz’oretta avvolto con la pellicola trasparente. Riprendete la frolla e stendetela con il mattarello su un foglio di carta da forno cosparso di cacao. Trasferitela delicatamente in uno stampo precedentemente imburrato e leggermente ricoperto di cacao, pareggiate i bordi e...
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