ARROSTO FANTASIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO FANTASIA", scopri come si prepara.
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ARROSTO FANTASIA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- brodo
- burro
- farina
- formaggi
- noce di vitello
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- salvia
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Salate e pepate la carne, fatela rosolare da tutte le parti, fuoco medio alto, con l’olio, la salvia e lo spicchio di aglio, spruzzatela con il vino e lasciatelo evaporare. Aggiungete il brodo e trasferite la carne in forno preriscaldato a 190 C. Cuocete per 50 minuti circa, bagnandola di tanto in tanto con il fondo di cottura. Al termine della cottura togliete l’arrosto dalla casseruola, avvolgetelo in un foglio di alluminio e lasciatelo riposare per 5/6 minuti, poi affettatelo facendo attenzione a non arrivare con il coltello fino in fondo, inserite in ogni taglio...
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