Ravioli di ricotta con asparagi e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di ricotta con asparagi e funghi", scopri come si prepara.
Ravioli di ricotta con asparagi e funghi
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 35 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- burro
- farina
- farina 00
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
- pepe
- prosciutto crudo
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- semola
- semola di grano
- timo
- uova
Ricetta
preparazione richiede un po' di tempo, ma i passaggi sono facili da eseguire, e potete avvantaggiarvi cuocendo asparagi e funghi il giorno precedente.
Il ripieno dei ravioli è molto delicato, perché il condimento è ricco e saporito.
Se non avete tempo di preparare i ravioli in casa, potete sostituirli con altra pasta all'uovo già pronta, tagliatelle o garganelli.
Provate questa gustosissima ricetta! Difficoltà Bassa Costo Medio Tempo di preparazione 35 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 3-4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Per i ravioli 2 Uova (grandi) 100 g Farina 00 100 g Semola di grano duro rimacinata 400 g Ricotta (vaccina o di pecora) Scorza di limone q.
Parmigiano Reggiano Sale Pepe Per condire 200 g Funghi (misti coltivati) .
