Oggi è il Carbonara Day! Uno dei piatti più amati dagli italiani?

Ingredienti

• formaggio pecorino
• guanciale di maiale
• parmigiano
• pasta tipo spaghetti
• pepe

Ricetta

preparare il condimento: lasciate soffriggere (insieme ad un filo d'olio), il guangiale per quale minuto.

In una scodella a parte rompete le uova utilizzandone solamente i tuorli, lavorateli bene unendo ad essi il pecorino romano o il parmigiano.

Non appena si sarà ultimata la cottura della pasta potrete mantecarla insieme al guanciale.

Come ultimo passaggio versate l'uovo in precedenza sbattuto con il parmigiano all'interno della padella con la pasta e mantecate il tutto.

Condite con del pepe.

Quest'ultimo ingrediente può essere aggiunto all'interno dei tuorli insieme al.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Come cucinare le patate rosse? Oggi al forno!

Auguri mamma! Oggi coda di rospo e carote aromatizzate

Pancia di maiale in agrodolce con scampi ai pistacchi, oggi si esagera!