Plumcake salato con carciofi e yogurt greco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake salato con carciofi e yogurt greco", scopri come si prepara.
Plumcake salato con carciofi e yogurt greco
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- farina 00
- fesa di tacchino
- latte
- lievito
- olio
- olio di semi
- parmigiano
- pepe macinato
- sale
- sale fino
- uova
- yogurth
Ricetta
preparazione del plumcake dedicatevi ai carciofi.
Per prima cosa pulite i carciofi.
Eliminate le foglie dei carciofi più esterne fermandovi quando vedete quelle più bianche che sono le più morbide.
Eliminate le foglie pulite ed eliminate la parte inferiore del gambo.
Con l’aiuto di un coltello, livellate la parte esterna del carciofo di modo che sia a livello delle foglie così da eliminare la parte più dura.
Tagliate i gambi e puliteli eliminando a parte esterna.
Tagliate anche le punte delle foglie.
A questo punto tagliate il carciofo a metà ed eliminate la peluria interna.
Tagliate delle fettine di carciofi dal lato lungo e metteteli in una ciotola con acqua fredda e il succo di mezzo limone.
Prendete una padella e fate rosolare un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio.
Aggiungete i carciofi dopo averli lavati sotto l'acqua fredda.
Salate e cuocete per circa 15 minuti aggiungendo una tazzina di acqua.
Una.
