Focaccine integrali con o senza Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine integrali con o senza Bimby", scopri come si prepara.
Focaccine integrali con o senza Bimby
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Ingredienti
- farina
- farina di mais
- farina integrale
- focaccine
- latte
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento senza Bimby In una ciotola sciogliere nell'acqua il lievito di birra mescolato con il miele.
Nella ciotola della planetaria, o in una ciotola capiente se decidete di impastare a mano, versare tutti gli ingredienti.
Aggiungere il lievito sciolto e impastare fino a quando l'impasto risulter liscio e omogeneo.
Trasferire l'impasto sulla spianatoia, lavorarlo leggermente e formare un panetto da mettere a lievitare in un contenitore coperto, nel forno con la luce accesa, fino al raddoppio del volume.
A lievitazione avvenuta, riportare l'impasto sulla spianatoia, stenderlo con il mattarello e con un coppapasta o un bicchiere, formare le focaccine.
Impastare nuovamente e stendere i ritagli, per ricavare altre focaccine.
Sistemare le focaccine sulla teglia foderata con carta forno, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare una ventina di minuti.
Nel frattempo scaldare il forno a 180C.
Prima di infornare, spennellare le focaccine con il.
