LENTICCHIA TOSCANELLA DEL COLLE IN INSALATA PROFUMATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "LENTICCHIA TOSCANELLA DEL COLLE IN INSALATA PROFUMATA", scopri come si prepara.
LENTICCHIA TOSCANELLA DEL COLLE IN INSALATA PROFUMATA
https://silviaparigi66.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- limoni
- olio
- patate
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- senape
Ricetta
PROCEDIMENTO Lava bene le lenticchie e poi falle cuocere per 30/35 minuti in acqua leggermente salata dove avrai messo due spicchi di aglio e qualche foglia di salvia .
Non occorre ammollo in quanto la lenticchia ha una buccia molto tenera .
Regola di sale e pepe nero a fine cottura e metti da parte Sbuccia le patate , lavale e falle a quadretti non molto grossi ,lessale in poca acqua per cinque minuti poi sistemale in una teglia foderata di carta da forno .
Spolvera con sale pepe nero semi di finocchio e un filo di olio Metti in forno a cuocere fino a quando non avranno preso un bel colore dorato Nel frattempo , scola le lenticchie e aggiustale di sale e pepe nero, taglia la cipolla fresca e prepara la salsa al limone Prendi il limone biologico , e prima di dividerlo a met togli parte della scorza senza intaccare la parte bianca Taglia la scorza a listarelle piccole e spremi una met alla quale.
