GRAMIGNA ALLA BOSCAIOLA

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GRAMIGNA ALLA BOSCAIOLA

CUCINA SOTTO A LIVARA
GRAMIGNA ALLA BOSCAIOLA
Ingredienti
  • cipolla
  • funghi misti
  • gramigna
  • mentuccia
  • nepitella
  • olio
  • panna
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • sale
  • salsa di soia
  • salsicce
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO Sbuccia la cipolla , affettala finemente e falla soffriggere in poco olio Con i rebbi della forchetta disfa la salsiccia in piccoli pezzi ed aggiungila alla cipolla , falla soffriggere bene e aggiungi il mezzo bicchiere di vino bianco Fai sfumare il vino ed aggiungi i funghi ed abbassa la fiamma e fai cuocere lentamente per un 'oretta , regola di sale e pepe nero. Aggiungi la pasta al composto funghi e salsiccia e cuoci con il metodo del risotto , aggiungendo acqua calda mano a mano che si asciuga Cinque minuti prima di togliere dal fuoco quando la...

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