Gramigna con ragù di salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gramigna con ragù di salsiccia", scopri come si prepara.
Gramigna con ragù di salsiccia
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- gramigna
- olio
- rosmarino
- sale
- salsicce
- sedano
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 250 g Gramigna all'uovo 2 Salsicce 1 Cipolla 1 costa Sedano 1 Carota 1 / 2 bicchiere Vino bianco 1 cucchiaio Triplo concentrato di pomodoro 1 rametto Rosmarino Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Mondate la cipolla, pelate la carota e tritatele finemente insieme al sedano.
Mettete le verdure in un tegame ampio con un filo di olio extravergine, e fatele soffriggere a fuoco non troppo alto.
Togliete la pelle alle salsicce, sbriciolatele con le mani e aggiungetele al soffritto.
Fatele rosolare per alcuni minuti, girandole con un cucchiaio di legno, poi sfumate con il vino bianco.
Quando l'alcol sarà evaporato, unite il concentrato di pomodoro, diluito con un.
