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Cupcake al caffè

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake al caffè", scopri come si prepara.

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Cupcake al caffè

https://lericettedimirzia.it/

Ingredienti

  • burro
  • cacao amaro
  • farina 00
  • glassa
  • lievito per dolci
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Procedimento Preparate il caffè con la moka e lasciate intiepidire.

Posizionate all'interno di uno stampo da muffin i pirottini di silicone o di carta.

Accendete il forno statico a 170°C.

Con le fruste elettriche lavorate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.

Unite l'uovo sempre lavorando con le fruste elettriche versa il caffè e la farina setacciata assieme al lievito e al cacao.

Mescolate bene con una spatola in modo da ottenere un composto omogeneo.

Riempi i 3/4 di ogni pirottino con il composto ottenuto.

Cuoci in forno già caldo per 25-30 min.

(Verifica la cottura con uno stecchino se risulta asciutto i vostri cupcake sono pronti).

Sfornate e lasciate raffreddare.

Preparate il caffè con la moka.

In una ciotola mettete lo zucchero a velo.

Versate pian piano il caffè caldo sullo zucchero.

Mescolando man mano con un cucchiaio di legno finchè lo zucchero avrà assorbito tutto il caffè.

Una volta pronta.

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