Cupcake al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake al caffè", scopri come si prepara.
Cupcake al caffè
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- glassa
- lievito per dolci
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Preparate il caffè con la moka e lasciate intiepidire.
Posizionate all'interno di uno stampo da muffin i pirottini di silicone o di carta.
Accendete il forno statico a 170°C.
Con le fruste elettriche lavorate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.
Unite l'uovo sempre lavorando con le fruste elettriche versa il caffè e la farina setacciata assieme al lievito e al cacao.
Mescolate bene con una spatola in modo da ottenere un composto omogeneo.
Riempi i 3/4 di ogni pirottino con il composto ottenuto.
Cuoci in forno già caldo per 25-30 min.
(Verifica la cottura con uno stecchino se risulta asciutto i vostri cupcake sono pronti).
Sfornate e lasciate raffreddare.
Preparate il caffè con la moka.
In una ciotola mettete lo zucchero a velo.
Versate pian piano il caffè caldo sullo zucchero.
Mescolando man mano con un cucchiaio di legno finchè lo zucchero avrà assorbito tutto il caffè.
Una volta pronta.
