CANNELLA&CHOCO CUPCAKES

Ingredienti

• albumi
• anice
• arance
• cacao amaro
• cannella
• cioccolato fondente
• farina
• farina di cocco
• farina di mais
• farina di mandorle
• farina di riso
• garofano
• latte di cocco
• lievito
• limoni
• noce moscata
• prugne
• prugne secche
• soia
• spezie
• vaniglia
• yogurth

Ricetta

PREPARAZIONE - mettere le prugne in ammollo per circa 10 minuti - accendere il forno a 180 statico - versare le prugne nel mixer con il latte di cocco e frullare - in un contenitore versiamo tutti gli ingredienti secchi e versiamo l'albume a filo - aggiungere ora la pasta di prugne, le spezie, la scorza di arancia e limone e lo yogurt mescolando con una frusta a mano - incorporiamo ora il cioccolato fondente e l'aroma alla vaniglia - versiamo il composto nei pirottini in silicone per muffin ed inforniamo per 25 minuti a 180 - nel frattempo preparate il frosting unendo tutti gli ingredienti - mettete ora la crema ottenuta in una sac a poch e una volta raffreddati i muffin coprire la superficie - io ho completato con granella di mandorle e cannella in polvere 1 anno fa Gennaio 7, 2019 7 Gennaio, 2019 2019年Gennaio7日 .

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