ORATE PROFUMATE IN CROSTA DI SALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ORATE PROFUMATE IN CROSTA DI SALE", scopri come si prepara.
ORATE PROFUMATE IN CROSTA DI SALE
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Ingredienti
- aglio
- albumi
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- limoni
- orate
- origano
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- timo
Ricetta
Preparazione: Preriscaldate il forno a 220° C.
Lavate accuratamente le orate, senza squamarle.
Mettete nella pancia di ognuna delle fettine di limone ed uno spicchio di aglio.
Mescolate in una terrina il sale con il trito di spezie aromatiche e gli albumi.
Mettete sul fondo della teglia da forno uno strato sottile ed omogeneo del composto di sale e albumi, adagiatevi sopra le orate e coprite con il resto del composto.
Infornate e cuocete per 35-40 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare 5 minuti prima di rompere la crosta.
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