La ricetta Plumcake di carne è un piatto unico e versatile che unisce sapori e texture in un modo innovativo. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato come antipasto o secondo corso. Il Plumcake di carne combina i sapori della carne macinata con quelli del prosciutto cotto e della ricotta, creando un’esperienza gastronomica ricca e soddisfacente.
- Tostare il pane e lasciarlo raffreddare.
- Sminuzzare la cipolla e soffriggerla nell’olio fino a doratura.
- In un grande contenitore, unire la carne macinata di tacchino e vitello, la cipolla soffritta, il prosciutto cotto tritato, la ricotta, il sale e il pepe, e mescolare bene.
- Aggiungere le patate lessate e schiacciate, e amalgamare il tutto.
- Inserire il composto in uno stampo per plumcake e livellare la superficie.
- Infornare a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a doratura.
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