Branzino con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Branzino con patate", scopri come si prepara.
Branzino con patate
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- branzino
- olio
- pangrattato
- patate
- prezzemolo
- sale
- spigola
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per il Branzino con patate 4 Branzino (spigola) (da 250 g circa ognuno) 500 g Patate rosse 50 g Pangrattato 1 ciuffo Prezzemolo 1 spicchio Aglio q.
Sale q.
Olio extravergine d'oliva Preparazione del Branzino con patate Visto i differenti tempi di cottura per le patate e per i branzini, consiglio di lessare parzialmente le patate per poi unirle al pesce.
Lavare le patate e metterle a lessare in acqua salata per circa 30 minuti senza sbucciarle.
Togliere le patate dal fuoco, scolarle, sbucciarle e tagliarle a tocchetti Sistemarle in una teglia capiente con un giro di olio extravergine d'oliva.
Squamare il pesce, privarlo delle pinne dorsali, caudali e laterali.
Eviscerare.
