Vellutata di Carote e Zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di Carote e Zenzero", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Vellutata di Carote e Zenzero
https://www.foodnrock.com/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- olio
- pane integrale
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- zenzero
Ricetta
...preparate una pentola ben capiente con acqua (o brodo vegetale) ed immergetevi le carote, a fuoco moderato attendete quindi che raggiungano una consistenza morbida. Nel frattempo prendete una mandolina e andate a creare delle chips di carote, disponetele in una teglia ben distanziate l'una dall'altra e infornatele (un quarto d'ora a 150 gradi); serviranno sia da guarnizione sia per dare un tocco di croccantezza alla vostra vellutata. Estraete il succo dallo zenzero (se non avete un estrattore potete immergerlo in acqua o nel brodo assieme alle...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.43/5 (1949 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Vellutata di Carote e Zenzero