TORTA MIMOSA IN BICCHERE CON LAMPONI E SKYR
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MIMOSA IN BICCHERE CON LAMPONI E SKYR", scopri come si prepara.
TORTA MIMOSA IN BICCHERE CON LAMPONI E SKYR
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Ingredienti
- farina 00
- latte
- lievito
- pan di spagna
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Per realizzare la torta mimosa in bicchiere con lamponi e skyr per prima cosa preparate il pan di spagna.
Montare in planetaria, o con fruste elettriche le uova, lo zucchero e un pizzico di sale, per 5/10 minuti fino ad ottenere un composto molto spumoso.
Una volta che il composto di zucchero e uova sarà ben montato aggiungere a mano, poco alla volta, la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente con una spatola dall’alto verso il basso.
Insaporite con un pizzico di sale.
Versare l’impasto in una teglia ben imburrata del diametro rettangolare del diametro 3222 (potete anche usare una teglia circolare del diametro di 26 cm).
Cuocere in forno statico a 180° per 25/30 minuti.
Prima di sfornare fare la prova cottura con uno stuzzicadenti.
Una volta cotto, estraete il pan di spagna dal forno, capovolgetelo sottosopra su una gratella e lasciare raffreddare.
Quando il pan di spagna si sarà raffreddato.
