Frittata di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di patate", scopri come si prepara.
Frittata di patate
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Ingredienti
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparare una frittata di patate lesse oppure grattugiate .
Ma se proprio hai voglia di mangiare qualcosa di davvero buono: prepara questa frittata secondo la ricetta tradizionale .
E poi una volta a tavola, sono certa che ogni preoccupazione per qualche caloria in pi verr immediatamente ripagata.
Che poi, gi in fase di cottura , il profumo che si espande per la cucina davvero delizioso.
Come detto, questo un secondo piatto a cui sono particolarmente affezionata.
Lo cucinava la mia nonna, da cui mamma ha ereditato la ricetta.
Per prepararla utilizzo rigorosamente patate da friggere di qualit che taglio a quadratini o a rondelle sottili (tipo chips).
Nelle uova sbattute aggiungo sempre un goccio di latte che gonfia la frittata di patate e la rende pi saporita e soffice.
Questa frittata di patate fritte ottima come piatto unico da accompagnare ad un'insalata di finocchio e arancia ad esempio oppure come secondo veloce da.
